Ročník: 2020 (55%)

Alkohol: 12 %

Cukr g/l: 7

Kyseliny g/l: 7

Kcal / 100ml: 79

Odrůda: 41 % Chardonnay

  35 % Pinot Noir

   24 % Pinot Meunier

Jakost:

Světle žlutá barva s dlouhotrvajícím perlením

Okouzlí jemnými tóny zralého žlutého ovoce (nektarinky), citrusů, doplněné sladkými tóny okvětních lístků, pylu, sladkých mandlí a pšenice.

Chuť sametová, mastná, bohatá a šťavnatá. V lahodném závěru přetrvávají kouřové a lehce dubové tóny (a jablko, hrušky, brioška).

Zráni 4 roky ve sklepě, dalších pár měsíců po degorzáži

35 % Réserve Perpétuelle 2012, 10 % rezervního vína školeného v dubových sudech z ročníků 2010–2019 a 55 % vína z ročníku 2020.

Ročník: 2023

Alkohol: 13 %

Cukr g/l: 0,2

Kyseliny g/l: 5,2

Kcal / 100ml: 76

Odrůda: 100 % Pinot Noir

Jakost: pozdní sběr

Vzhled a barva

Barva je světlejší, granátová s cihlovými odlesky.

Vůně 

višňové tóny, tymián, rozmarýn a višňový likér.

Chuť

vyvážená, vrstevnatá s tóny vařeného červeného ovoce, brusinek a červeného rybízu.

Závěr 

příjemně doplňuje zrání 16 - 18 měsíců na nových dubových sudech o objemu 288 a 400 l.

Párování

Hovězí po burgundsku.

Ročník:  2023

Alkohol: 13,5 %

Cukr g/l: 1,6

Kyseliny g/l: 6,4

Kcal / 100ml: 78

Odrůda: 100 % Pinot Noir

Jakost:

Chuť 

Opravdu výrazný, plný, tělnatý Pinot Noir. 

Kouřové aroma s tóny sušených švestek.

Zrání 12 m v dubovém sudu 500 l.

Staré keře z r. 1977, archovace 10 a více let.

Ročník:  2021

Alkohol: 11,5 %

Cukr g/l:

Kyseliny g/l:

Kcal / 100ml:

Odrůda: 100 % Ryzlink Rýnský 

Jakost: České zemské

Vzhled a barva

Jiskrná, zelenkavě žlutá barva se zlatými odlesky a střední viskozitou.

Vůně 

intenzivnější, s tóny citrusů (zralý sicilský citron), sadového ovoce (žlutý grep a bílý rybíz) a sladkého koření, v pozadí s podtóny pazourku, kouře a minerality. 

Chuť 

svěží a šťavnatá, s pevnou kyselinkou (brilantně svěží) a tóny zralých meruněk či žlutých citronů (jablka Granny Smith) a kiwi). Dlouhý, minerální, až jemně slaný závěr.

2500 lahví

Ročník:

Alkohol: 13 %

Cukr g/l: 5

Kyseliny g/l: 7

Kcal / 100ml: 79

Odrůda:   Ryzlink vlašský

Veltlínské zelené

Jakost:

Světle žlutá (kovově chladná) barva s dlouhotrvajícím perlením,

bohaté aroma připomínající ovoce či nazrálé hrozny

vyvážená chuť s typickým naleželým buketem a bohatým obsahem extraktivních látek.

Dlouhé ležení na kvasinkách.

Ročník: 2023

Alkohol: 12,5 %

Cukr g/l: 1,2

Kyseliny g/l: 6,7

Kcal / 100ml: 75

Odrůda:   100 % Cabernet Blanc

Jakost: České zemské

Barva tohoto Cabernetu blanc je světle zelenkavá se slámovými odlesky. Jeho minerální vůně evokuje drcené kameny, bílé grepy, angrešt nebo bylinky. Chuť je plnější a výrazně minerální, což je způsobeno tím, že podloží vinice tvoří migmatity a ruly.

biodynamické, PIWI odrůda

Ročník: 2022

Alkohol: 12,5 %

Cukr g/l: 0,3

Kyseliny g/l: 5,3

Kcal / 100ml:

Odrůda:   Frankovka

Pinot noir

Modrý Portugal

Merlot

Jakost: Moravské zemské

Víno vzniklo ke 32. výročí založení vinařství a to blendováním odrůd Frankovka, Pinot noir Modrý Portugal a Merlot. Spojení těchto odrůd přináší dobře strukturované hluboké víno.  Bohatě ovocitý buket přezrálých švestek přechází v chuti do višňové pecky, čokolády, kouře a jemných taninů v závěru. Víno zrálo na velkém dřevěném sudu a na francouzském sudu barrique.

Ročník: 2023

Alkohol: 12,5 %

Cukr g/l: 3,6

Kyseliny g/l: 6,7

Kcal / 100ml:

Odrůda:   100 % Ryzlink vlašský

Jakost: pozdní sběr

Zelenožlutá barva.

Přímočará citrusová aromatika s tóny sušeného ananasu a kiwi.

Lehká, Šťavnatá s příjemnou kyselinou, postavená na herbálnosti a mineralitě.